中土佐をまるごと体感
豪快な本場わら焼きカツオタタキ作り
や地元で獲れた新鮮な魚を使った干物
作り、中土佐をまるごと体感できる
創造体験コーナー。要予約。
中土佐限定のおいしさ
他では食べられない地物、その季節に
しか食べられない中土佐の旬を味わえ
ます。あつあつのタタキ・炭火焼きの
干物定食旬ごとの魚飯など、とれたて
できたての旬限定メニューです。
タタキ作り体験料金(お一人様) 使用する鰹は別料金です(4月〜10月)
海の旬、山の旬。
お土産に、手作り無添加の
素朴な味が盛りだくさん。
無添加がうまい。
工房ブランドのタタキをはじめ、
天日干しの海産物、朝取れの新鮮
野菜に果実、そして中土佐ならで
はの工芸品など無添加手造りが、
おらんく流。発送も承ります。