くろしお体験創造の館 黒潮工房 黒潮本陣

本物の旨さ。おもしろさ。 鰹のわら焼き

中土佐をまるごと体感

豪快な本場わら焼きカツオタタキ作り

や地元で獲れた新鮮な魚を使った干物

作り、中土佐をまるごと体感できる

創造体験コーナー。要予約。

 

鰹のタタキ

中土佐限定のおいしさ

他では食べられない地物、その季節に

しか食べられない中土佐の旬を味わえ

ます。あつあつのタタキ・炭火焼きの

干物定食旬ごとの魚飯など、とれたて

できたての旬限定メニューです。


タタキ作り体験料金(お一人様)
使用する鰹は別料金です(4月〜10月)

初級コース(節どりを焼いてパック詰めまで) 500円+鰹代金
中級コース(丸ごと一匹さばきからパック詰めまで) 1.000円+鰹代金

鰹のたたきセット 5,750円
久礼の名物セット4,800円
送料、消費税込み。

鰹のタタキ、旬の干物、通信販売も致します。

お問い合わせは 0889−40−1160 まで

営業時間:8時〜15時


 定休日 第2木曜日 (祝日の時は変更あり)

中土佐ならではの

海の旬、山の旬。

お土産に、手作り無添加の

素朴な味が盛りだくさん。

無添加がうまい。

工房ブランドのタタキをはじめ、

天日干しの海産物、朝取れの新鮮

野菜に果実、そして中土佐ならで

はの工芸品など無添加手造りが、

おらんく流。発送も承ります。

黒潮工房 知る人ぞ知る「おいしさ」。

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