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西岡酒造は、この地で江戸時代中期の天明元年(1781年)に創業し、現在9代目に至っている 高知県内最古の酒蔵をもつ蔵元です。 「旬のねむり」は、当酒造の杜氏 河野幸良が自ら清流四万十川源流の棚田で昔ながらの 農法で栽培した米を使い、じっくりと仕込んだ純米の吟醸原酒です。 一般に行う加熱殺菌(火入れ)をせず、冷蔵して管理し黒潮本陣に直接届けています。 生のフレッシュな香りと味を是非一度ご愛飲ください。 中土佐町久礼 西岡酒造 9代目 西岡 忠臣 |
「旬のねむり」は、熱を加えない分、痛みやすくなるので一般には流通いたしておりません。 オリジナル限定品として、黒潮本陣のレストランで販売をいたしております。 ここでしか味わえない、贅沢な一杯をぜひご賞味ください。 |